- 用料
牛肉豆瓣酱
八角、香叶豌豆
姜、蒜料酒，酱油
步骤 1
调料备齐
步骤 2
香料和姜蒜入锅炒香
步骤 3
加入豆瓣酱炒香
步骤 4
加入牛肉翻炒再加少许料酒和酱油
步骤 5
加入豌豆然后加水盖过牛肉水开后改小火炖一个半小时即可
小贴士
豌豆提前泡半个小时，可以用手多搓揉让表层的皮可以脱离些这样比较容易煮烂。
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