- 红烧牛肉面的做法步骤
1. 锅内烧开水煮面；
2. 趁面条煮制的时间，将高压锅焖制的牛腩及汤汁放入炒锅加热，烧开后加盐、鸡精调味；
3. 面条捞出放入碗内，青菜洗净用煮面的开水稍微焯一下，放入碗内；
4. 将热好的牛腩放在面上，浇上汤汁，撒少许香菜即可。
红烧牛肉面的做法视频
小贴士
1、高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水。我这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条；加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，嘻嘻，虽然偶是第一次用高压锅，但是，成功！掌握好汤汁的程度很重要啊~
2、在做面条的过程中，如果牛腩的汤汁少可以加些煮面的面汤放进去煮开；这样的浇汁可比放白水更好吃哦；
3、高压锅二十分钟，带筋的牛腩已经熟透了，口感也很好，可以根据自己喜好适当减少或者加烹饪时间。
4、偶尔做这么一锅牛腩，想喝汤喝汤，想配面配面，想炒菜也能炒菜……绝对快手并节省时间。灰常适合忙碌地小白领哦。 - 自制红烧牛肉面，牛肉爱加多少加多少，不用担心不够吃啦
- 红烧牛肉面怎么做？牛肉冷水下锅捞出，加入八角花椒辣椒段，干柠檬草果，丁香白芷桂皮，放入锅中炖加入牛肉炖30分钟 。
- 兰州的最正宗，具体做法可以问问那些做兰州拉面的师傅
- 红烧牛肉面✌爽口的大块儿肉、的一口幸福感十足✌补充能量神奇
- 今天的红烧牛肉面 简直太爽啦
- 红烧牛肉面秘方资料
- 1、牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用.2、炒锅烧热，倒油，下葱段（大葱），姜片，蒜（一个切片，三个为整蒜）和八角，干辣椒，桂皮.炒香，放牛肉，豆瓣酱，...
- 红烧牛肉面怎么煮好吃
- 1、牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。2、泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。3、热水中清洗干净表面浮沫，控干水份备用。4、洋葱切片，葱、姜、蒜切片，所...
- 一道重庆的红烧牛肉面怎样做?
- 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。红烧牛肉面的功效与作用 牛 有强筋骨的功效，是不可多得的养生珍品。平时吃一些牛 有补血的功效，而且可以很好的消除水肿。吃牛肉可以起到抗癌的功效，还...
- 正宗红烧牛肉面怎么做 家常红烧牛肉面的好吃做法
- 16大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了 17在另一锅里放水煮开，长得象稻谷 7热锅冷油 8加入辣椒丝，陈皮，小茴香，我浸泡了5个小时 3把牛肉剁成大块 4锅中加入冷水放入牛肉 5煮开后看到牛肉里稀释...
- 怎么做红烧牛肉面好吃?
- 做法 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污，捞出 2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时 4.牛肉将熟时，...