- 用料
牛肉丸 500g
洋葱 一个
大葱 两根
蒜头 三个
青椒 五个
小米辣 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
孜然粉 少许
红烧牛肉丸的做法
牛肉丸过一遍水 除速冻
将配料切好 备用
用热油稍微煎一下牛肉丸 两面金黄后捞出备用
将配料爆香 加入盐和鸡精酱油
加入牛肉丸 加水 加豆瓣酱和少许孜然粉 焖五分钟
待到色泽金黄 香味浓郁 出锅！
小贴士
不喜辣的亲故可以除去辣椒这一配料 有这些香料也能做出清汤牛肉丸味道也很赞
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