- 1、洗净双手与和面盆；
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；
6、搓双手，至双手无粘着面为止；
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥；
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用；
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面；
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起；
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手；
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟；
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等；
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖；
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟；
17、关火，等待一小会，可以开锅了。 - 玉米面和面粉的比例为1：3，先把玉米面用开水烫好，晾至微温，在加入三份的面粉，用温水化开酵母粉，把两餐的面粉搅匀和面，开始发面，面团发至2至3倍大就可以揉成馒头，二次醒发十分钟，凉水下锅蒸30分钟，这样蒸出的玉米面馒头又喧腾又好吃，营养还完全。
- 玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢？我觉得你可以把玉米面，用开水烫熟，然后放到温热家教，再加1.5倍的面粉，打入一颗鸡蛋，放点儿白糖，这样发酵的快蒸出来的馍，又有口感，带面发至两位大使好作诚放锅里蒸到20分钟即可，这样做的吗？非常好
- 玉米面发面馍怎么蒸好吃？用2:1的比例，两碗玉米面，一碗白面，用温水和，用酵母鸡蛋，少许白糖，这样40分钟后面就发好了，这样做出的玉米面膜又好吃，又有营养。
- 没有啦！见面。玉米方面。谢什么，蒸馒头好吃呢？一零年放白面一起蒸馒头好吃
- 玉米面里要放些面粉
- 玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢?
- 1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；5、...
- 怎么发面蒸玉米馒头
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- 玉米面馒头这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了
- 8.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上玉米面馒头生坯，冷水上锅，水开以后蒸15分钟，时间到关火焖5分钟再开盖，让水蒸气散一下，可以防止馒头塌陷、死皮。这样我们光滑圆润的玉米面发面馒头就做好了，颜色金黄，散发着淡淡...
- 玉米粉做馒头怎么发面
- 冷水上锅盖盖子蒸20分钟。好了，蒸好以后关火可以再闷三五分钟就可以出锅盛盘了。好了，好吃的玉米面发面花式馒头就做好了，味道非常不错，鲜软好吃，口感很棒，喜欢的朋友一定要试一下。烹饪小提示 玉米粉是属于粗粮，...
- 玉米面怎么蒸馒头
- 蒸玉米面馒头的做法 1.玉米面加少量白面，水，酵母拌均匀，搅成面糊．醒发二十分钟．请点击输入图片描述 2.蒸锅烧水，开锅后，铺上一层布．请点击输入图片描述 3.用勺子舀一勺面糊．放进蒸锅中．请点击输入图片描述 4....