各类食品选购常识

　　选购白酒，应选择大中型企业生产的国家名优产品，名优白酒质量上乘。不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒。

　　选购禽肉制品，不要随意购买临时摊贩的熟食或不明来历的散装肉制品，最好选择在超市或固定的食品专卖店购买。其新鲜程度可用看、嗅、摸的方法鉴别。应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。应尽量挑选近期生产的产品。另外，一定要看包装。包装产品要密封，无破损。

　　选购糖果，应到正规销售渠道选择有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。尽量选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超标。

　　选购烘炒食品时，一要选品牌。目前炒货市场上大型知名企业生产的产品质量较为稳定，非主流渠道销售的产品质量参差不齐。二看标识。选购时特别要注意产品的生产日期，选择保质期内、最好是距生产日期较近的产品。同时，检查包装，最好是真空包装或在包装中有脱氧剂。三品尝感观。打开包装闻产品的气味，应无刺鼻的异味；外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。