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怀山药炒木耳不错的补肾佳品。原料：铁棍山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。做法：1、将山药外皮的泥土洗净，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。2、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。

铁棍山药煎饼既好吃又养生。原料：新鲜铁棍山药300克、糯米粉150克、白糖适量(用量依个人口味放)、黑芝麻少许。做法：1、铁棍山药切成块，放入蒸锅中大火蒸二十分钟，蒸熟后取出，用擀面杖将其捣碎成泥；2、将怀山药泥放入糯米粉中，依个人口味加入适量的白糖，再加入适量的水揉匀成山药面团；

铁棍山药拌红果美味开胃甜食。原料：山里红（山楂）砂糖、水、铁棍山药。做法：1、山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。2、锅中放水烧开放入山里红。3、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊。4、继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。5、放入白砂糖也可以放冰糖。

老母鸡铁棍山药汤营养又均衡。原料：老母鸡半只、铁棍山药250克、胡萝卜120克、西兰花80克、蛋饺（做法请看这里）适量、生姜（切厚片）5至6片、白胡椒10颗、葱(挽结）适量。做法：1、老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用；

大枣铁棍山药安神固肾预防高血压。大枣铁棍山药果非常适宜老人食用，铁棍山药能补脾养胃、安神固肾、预防高血压、降低脑血脂，大枣补中益气、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经等作用，这次回去有机会要做给爸爸妈妈吃，祝福他们能健康长寿！

铁棍山药果汁牛奶美颜瘦身。山药，它肉质洁白细嫩、质地柔滑，而且由于含有非常丰富的粗纤维，在食用后很容易增加人的饱腹感，从而起到控制进食欲望的作用，而且山药本身的脂肪含量很低，每100克仅含0.2克的脂肪，因此它绝对是一种纯天然的纤体美食。

铁棍山药菌菇土鸡汤补肾养生。原料：土鸡半只、铁棍山药约一斤、杏鲍菇两个。做法：1、土鸡洗净剁成块，活鸡宰杀后不要马上下锅，最好放几小时炖味道更好哦。2、怀山药切块。3、杏鲍菇斜切成厚片。4、瓦罐冷水下鸡肉，水沸腾后仔细的撇去浮沫杂质。5、炖约一个小时放杏鲍菇和姜片，葱白段。

怀山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。铁棍山药中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选，对中老年男性易患的前列腺增生能起到预防和治疗作用。

原料：铁棍山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。做法：1、将铁棍山药去皮洗（铁棍山药去皮好方法，铁棍山药怎么去皮），干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。2、将上药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。

原料：铁棍山药350克、猪皮150克、青椒1个、盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油、大葱、姜。做法：1、先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用；2、青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；3、山药去皮，（铁棍山药怎么去皮，铁棍山药去皮好方法），洗净，切成片；