餐饮美食特产资讯分享

“稻香村”原是长江中下游地区食品店常见的字号，《清裨类钞》有云：“稻香村所鬻，为糕饵及蜜饯花果盐渍园蔬食物，盛于苏。”一说缘于诗词，“一畦春韭熟，十里稻花香”、“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”、“新城粳稻，五里闻香”。“稻香”二字用作食品糕点铺的铺名，形色味兼具，的确妙得很。

“澳门豆捞”起源于澳门，“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

麻辣诱惑集团由韩东创始于2002年，总部位于北京，旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻辣诱惑滚烫秀和麻辣诱惑食品三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理集团。麻辣诱惑以其红、黑色调的经典时尚的装修及麻辣口味的独特菜品，受到了广大消费者特别是年轻人的欢迎。

北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

“尚滋味，好辛香”－东晋史学家常璩，用这样六个字描述了天府之国的饮食文化。千余年后，在上海这个著名的东方都市，我们依然秉承这样的传统。《辛香汇》自2004年始创以来，凭借纯正的辛香滋味；一丝不苟的传统烹饪技法；一切以客人需求为中心的服务理念；简约时尚的环境，丝丝入扣地诠释着川菜文化的丰富内涵。现在，《辛香汇》已成为上海滩品味川菜的知名场所，在这片大地上，我们还将续写着“尚滋味，好辛香”的传奇！

古有“怀庆府”之称的温县，有四样特产文明天下，铁棍山药(怀山药)，怀地黄，怀菊花，怀牛膝，其中铁棍山药因为其营养价值最高，被誉为“平价山药”，今天给大伙讲讲山药的四种经典的吃法。除了经常便秘的人之外，几乎人人都可食用山药。在所有山药的做法中，炒山药是最有营养的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得最少。

如何用铁棍山药粉 做出美味并且营养价值高的粥呢，来看看下面四种秘方吧：1、塑臂丰胸粥 材料：薏仁50克．枸杞15克．山药50克．葛根10克 做法：将所有材料放入电锅的内锅 中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用 提示：可加少许盐调味

山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克温县铁棍山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

随着气温的日渐升高，闷热的厨房成为各位女士的“噩梦”，不堪油烟、闷热的痛苦煎熬。不过夏季高温，长期吃外卖食品又有碍健康，适当做些方便又消暑的菜品才是“王道”。下面就给大家介绍蓝莓山药的做法，夏季吃蓝莓山药既消暑又简单。蓝莓山药的做法：原料：山药、蛋糕奶酪。调料：薄荷叶、少许白砂糖、蓝莓酱。

现代营养学认为，铁棍山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。