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餐饮美食特产资讯分享

  • 成都最具特色品茶海选质量场子阅读34次
    杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻主要功能是:适当破坏叶组织(揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%,茶汁粘附于叶面,手摸有润滑粘手的感觉),既要茶汁容易泡出,又要耐冲泡;缩小体积,为炒干成形打好基础;塑造不同的特揉捻一般分热揉和冷揉。
  • 生普洱茶和熟普洱茶鉴别方法阅读31次
    生普洱茶,是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理),茶性较刺激,易伤脾胃,宜放多年经自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性转温和。
  • 普洱茶品质鉴别方法阅读30次
    好的普洱茶外形色泽油润显毫,条索肥嫩、紧结,品其味,有浓香、清香。当代普洱茶(渥堆后发酵)的普洱茶外形色泽油润褐色(猪肝红)条索肥嫩紧结,品其味有陈香。
  • 菠萝蜜怎么吃比较好?阅读174次
    菠萝蜜怎么吃比较好呢?我们一般都是直接生吃的,也可以将菠萝蜜煮熟后也能吃,煮熟后的果核能剥皮食用。菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥,加点蜂蜜后还能泡酒。不吃果肉还可以榨汁喝,做菜时也可以加菠萝蜜,口感会更佳。
  • 上海著名特色美食街大汇总阅读201次
    吴江路曾经是位于电视台附近的一条有点乱糟糟的大众小吃街,人们不会忘记曾经这里卖过好吃的大饼和油墩子。作为一条老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。
  • 鲜花粥一种新的饮食潮流和饮品时尚阅读177次
    鲜花以其艳丽、香味、娇容以及无穷的魅力吸引着人们。很多鲜花中含有各种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维他命和微量元素等,可克制某些引起皮肤老化的酶类,加强皮肤细胞的活气,并可调节神经,增进人体新陈代谢,有较佳的护肤养颜的美容作用。
  • 糖尿病患者饮食注意事项阅读176次
    饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切治疗方法的前题,适用于各型老年糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果,中,重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好,口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。
  • 怎样选购优质好酱油?阅读168次
    酱油,是一种历史悠久的调味品,作为酱油,国家标准明确规定,它必须是以大豆、小麦等粮食为主要原料,并经发酵制成的产品。由于生产技术的发展,人们已经能生产出水解蛋白质、味精、核苷酸等鲜味剂,也能利用焦糖反应生产出酱色。
  • 在西餐厅点红酒时要注意的礼仪知识阅读194次
    在高级西餐厅里,点一瓶葡萄酒来喝有许多关于礼仪方面的东西要清楚。不然,除了出丑外,也可能被餐厅欺骗。以下是在点酒过程中由始至终要知道的要点。
  • 开风味小吃店如何提高知名度阅读280次
    在餐饮行业当中,风味小吃项目可以说发展行情非常的不错,开一家风味小吃店可以获得更多的利润。利润方面非常的可观,想要得到理想的发展,就需要把握好一些经营方面的技巧与知识。