山西（Shanxi）位于太行山之西，黄河以东。山西省地理座标为北纬34°34'-40°43'、东经110°14'-114°33'。东西宽约290公里，南北长约550公里，全省总面积15.6万平方公里，约占全国总面积的1.6%。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被称为“表里山河”。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城、晋城等11个地级市，共85个县，11个县级市，23个市辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。名胜古迹历史名人众多。
- 山西的美食特产有哪些?
- 刀削面：山西是中国面食文化的重要发源地之一，刀削面是山西面食中的经典之作。面条由大厨师傅手工削制而成，厚薄不一，入口滑爽，通常搭配羊肉汤或牛肉汤食用。山西老陈醋：山西陈醋是中国四大名醋之一，以其独特的酿造工艺和香醇浓郁的口感而著称。它是山西饮食文化中不可或缺的调味品，无论是凉拌菜、...
- 山西十大美食
- 山西特产—阳城肉罐肉，是山西省的特色小吃。阳城肉罐，罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，瓯式盖子，盖与罐口大小合度，放之平稳、严密。能够适合煮、炖、焖肉的需要，兼餐具与工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。5、猪血灌肠 猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风...
- 山西美食和特产有哪些
- 1. 山西的平遥牛肉以其红润的色泽和鲜嫩的肉质著称，香醇可口，历史悠久，起源可追溯至清代以前。特别是雷金宁家族所经营的“兴盛雷牛肉店”，自清嘉庆年间起，延续百余年，使得平遥牛肉名扬三晋。2. 山西老陈醋是中国四大名醋之一，拥有超过3000年的历史，被誉为“天下第一醋”，是中国国家地理标志产品...
- 山西特产美食有哪些
- 山西特产美食有：沁州黄小米、长治山楂饼、小车刀切糕、上党腊驴肉、武乡枣糕等。1、沁州黄小米 长治沁州黄小米是长治沁县地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表。色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒...
- 山西特产美食有哪些
- 清徐灌肠也是山西著名的传统美食，起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，味道好，传统风味，深受大家喜爱。定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷...