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做米酒很简单，现在给大家讲讲民间土办法。
原料：粳米，酒引子（起发酵作用）
一，先将粳米洗净，蒸熟，然后自然冷却。｛注意：蒸时水不能放的太多，米饭微硬最好｝。
二，然后将酒引子放入蒸好的米饭中搅拌均任，放入密封的坛内，最后用棉絮抱紧，放15天左右，这样米酒就做好了。
三，尝尝自己亲手做的米酒，一股清香扑鼻，沁人心沛。 - NO
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