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鲜藕的作用与功效与作用

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-06-05 ♠ 浏览:120次
  鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。常言道:荷莲一身宝,秋藕补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴,生吃熟吃都好。尤其是对于女人来说,秋季的藕是养人的美食。
鲜藕
  1、降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  2、抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

  3、止痛减压护心脏。藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  4、补血益神助消化。鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

  5、稳定心率降血压。藕中钠钾比为1:5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

  6、补充维K防出血。藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。

  7、祛痰镇咳防哮喘。鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

  藕,作为时令的蔬菜,是不错的美味,各类的藕做的美味,是很不错的美味选择。食物的养生功能远比想象的好,吃对正确的食物,对于身体的调节有着更好的享受。
♠ 标签:鲜藕 秋季菜

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