- 您指的是应该是火锅的排烟通道，下方与锅胆相连，使用时用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳。
希望能够帮到您！ - 相当于烟囱的作用，炭火的热气升上去，带动下面的通气孔里进入新鲜空气，可以使火旺起来
- 起到抽风的作用，有了这个，火锅下的火会更旺，而且火锅的烟气也会更直截了当的排出去。
- 排废气用的，像汽车的排气管和人体的肛门一样
- 如果是铜火锅的话，第一，加热底汤。二，当烟囱。
- 是烧碳的吧，那是烟囱。
- 求教:海底捞火锅所用的锅子正中那个方形的柱子是干嘛用的?
- 海底捞火锅所用的锅子正中那个方形的柱子是用来支撑锅子的支架。在火锅煮沸时，这个支架可以防止锅子移动或倾倒，确保安全。此外，这个支架还可以帮助锅内汤料快速沸腾，促进热量传递和均匀分布。需要注意的是，不同的火锅店可能会...
- 火锅中间的圆柱什么作用
- 相当于烟囱的作用，炭火的热气升上去，带动下面的通气孔里进入新鲜空气，可以使火旺起来
- 为什么那些火锅中间有个像烟囱一样的空心圆筒
- 中间有个像烟头一样的空气源头，它的制作方法也就是有利于更好的在你煮食物的时候，它更好均匀的受热，让你在吃火锅的时候，把所有的算品放入锅中，能快速的成熟，
- 有的火锅的锅中间有个大柱子,那个和一般的平底的有什么区别吗?
- 中间有柱的是烧木碳酒精的，平底是用电炉或电磁炉卡式炉加热的。
- 火锅中间的小圆筒是干嘛的
- 中间的圆锅是是用来吃清汤火锅,也就是不吃辣椒的人涮火锅的。以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。