- 是的。
最好的上等牛奶才能做出酸奶。
二等牛奶做 “纯牛奶” 。三等牛奶做奶粉。四等牛奶做蛋糕、牛奶糖。五等牛奶做冰激凌。 - 是的。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 - 酸奶从脂肪含量来看,有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。
- 是全脂奶,
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
- 酸奶一般是全脂的还是脱脂的?我的意思是说,市面上哪个品种多一些?
- 酸奶一般是全脂的，如果是脱脂要加一道脱脂工序，又不能多卖钱，所以市面上主要是用全脂奶做的酸奶。
- 蒙牛风味酸奶是全脂的吗
- 蒙牛风味酸奶不等于全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是30%,半脱脂奶的脂肪含量大约是15%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
- 做酸奶用什么牛奶好全脂还是半脂
- 做酸奶用全脂牛奶好。从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、...
- 脱脂,全脂,中脂3种酸奶有什么区别呢?
- 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情，而且会影响治疗效果，不含糖的脱脂酸奶比较适合。但平时工作忙碌、劳动量比较大的年轻人，喝点含糖的全脂酸奶还是有好处的，可以...
- 酸奶是乳制品吗?
- 只要含有奶类成分，就是乳制品，酸奶是牛奶加入乳酸菌发孝而成，当然就是乳制品。