- （一）节制饮食。总热能不宜摄入过多，避免肥胖，减轻消化器官的工作量，不使心脏受累，人体亦可避免亢奋状态。
（二）务求清淡。在保证营养需要的基础上，务求清淡，但并不是说单纯素食。我们提倡平衡膳食，荤素搭配，这样才有利于蛋白互补作用。吃荤食以瘦肉为主，将包膜、筋膜和血管剔去，这些结缔组织不易消化。肉最好是煮、蒸、炖或做成肉菜汤。
（三）少食多餐。为了节食，每餐吃七分饱即可，但营养必须充足，这就要靠多餐来解决，每天可吃四至五餐。
（四）易于消化。65岁以上的老人，应该和五六岁的幼儿吃相似的食物，肥肉、重油点心、油炸糕、糯米糕、粽子、油拌凉菜、生硬水果等最好不吃，宜多食入口即化的软食。
（五）多补钙铁磷，少吃食盐。奶类、虾皮、海带中含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶和豆类中含磷比较高：动物内脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可酌情选用。多盐则对老人无益，尤要注意。
- 老年人的饮食原则错误的是
- 1.少量多餐，以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。不妨一天分5-6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶...
- 卧床老人的饮食应注意哪些问题
- 老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。（3）膳食具体措施 ①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特...
- 老年人饮食要注意哪些原则?
- （一）节制饮食。总热能不宜摄入过多，避免肥胖，减轻消化器官的工作量，不使心脏受累，人体亦可避免亢奋状态。（二）务求清淡。在保证营养需要的基础上，务求清淡，但并不是说单纯素食。我们提倡平衡膳食，荤素搭配，这样才...
- 60岁后的老年人,日常饮食要遵循4大“原则”吃得合理又健康
- 对人们来说，遵循合理膳食营养原则是科学营养的基础。（2） 合理配置：注意主食多样化，粗粮与细粮搭配好。副食品要注意荤素的相互搭配，尽量避免同类食品的重复搭配。营养学家推荐以下五类食物：①谷物；②肉类和蛋类；③乳...
- 老年人的饮食四大原则
- 原则一：营养选择合理性 很多人到中年体内的营养物质往往都是不足的，这主要与人们平常的生活习惯有关系，平时压力过大，吃饭时间不规律，当然对于那些出门在外地人士更是没有营养可言了，使得人们体内营养严重失调，所以对于...