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螃蟹为什么贵?

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螃蟹为什么贵?
螃蟹本身并不是很贵,在产地买好的十几块一斤,根据行情略有不同。
但螃蟹的运输很成问题,因为螃蟹要吃新鲜的活的,但螃蟹运输很容易死掉。所以在运输中要用各种设备或加快等方法导致成本的提高。
在我们大连,比较贵的属深海里的飞蟹和花盖蟹了,深海里的螃蟹不容易繁殖打捞,所以比较贵,在我们这里,一般到了夏季就开始封海了,等到了10、11月份才让捕捞,市场卖都是四十左右一斤,春天 较便宜,也都在20、30左右一斤。
河蟹当属阳澄湖的大闸蟹了, 阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。
湖蟹产量亦多,但受海潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹。所以才如此的贵,我在上海吃的时候是188一斤,估计现在更贵了。
除了运输及养殖的成本原因外,吃的人多是最大的原因.
本来就是十来块钱嘛,我在北戴河,就是这个价 没感觉过多贵
物以稀为贵吗
蟹都汇螃蟹为何这么贵
根据九州醉餐饮网查询得知,蟹都汇螃蟹可能因为以下原因比较贵:1.选用的螃蟹品种较好,如阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等。2.螃蟹个头较大且均匀,肉质鲜美,口感较好。3.采用传统的销售模式,从厂家到分销商,再到门店、超市或...
大闸蟹为什么这么贵
因为大闸蟹主要是以它的蟹黄蟹膏为著,它不仅蟹黄蟹膏鲜美,而且蟹肉口感紧实Q弹,味道自然会比其它海蟹要好,所以价格也就会相对较高,其次大闸蟹的生命较为脆弱,在运输途中容易造成死亡,所以从运输成本角度上来讲,大闸蟹的成...
蟹都汇螃蟹为何这么贵
蟹都汇的螃蟹价格较高的原因有以下几点:1.品质较好:蟹都汇的螃蟹产自阳澄湖,水质清澈,适合大闸蟹的生长和繁殖,因此品质较高,口感更好,肉质鲜美,膏黄丰富,这些优质特点都增加了螃蟹的价格。2.物流原因:螃蟹是生鲜产...
东港螃蟹为什么那么贵
东港螃蟹之所以贵,主要原因有以下几点:1. 产地因素:东港飞蟹主要来源于北黄海,这里的特殊地理环境使得飞蟹具有独特风味。由于外地消费者的品尝与比较,东港飞蟹的美味得到了广泛认可,因此其价格上升。2. 品质因素:东港飞...
帝王蟹为什么贵
帝王蟹价格昂贵的原因在于其捕捞成本高昂、生长环境特殊以及市场需求量大。首先,帝王蟹的捕捞成本非常高。帝王蟹生活在深海区域,需要使用专业的捕捞船只和设备进行捕捞。这些船只和设备价格昂贵,而且需要耗费大量时间和燃料前往...

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