九款超好吃蒸菜食谱做法
一.肉饼蒸蛋：
1.牛肉沫加点葱姜沫。2.加点胡萝卜丁。3.适量盐、白胡椒粉。4.一勺生抽，半勺油。5.一勺豆瓣酱。6.加几勺温水，搅拌均匀。7.把牛肉沫铺盘用鸡蛋钻几个窝，8.打三个鸡蛋，撒点盐上去。9.大火焖煮15分钟。10.撒上葱花即可。
二.豆腐虾仁蒸蛋：
1.虾仁加点料酒腌5分钟。2.鸡蛋加温水和盐搅匀去沫。3.玉子豆腐切片倒入鸡蛋液蒸8分钟放入虾仁4.继续蒸3分钟，倒入一勺生抽和香油，撒上葱花。
三.西兰花虾仁蒸蛋：
1.准备食材。2.西蓝花焯水记得放点盐。3.用筷子打出浮末撇掉。4.放西蓝花。5.虾仁去虾线焯水。6.两个鸡蛋打入碗中。7.用保鲜膜盖住扎几个小孔。8.蒸到一半拿出来放虾仁。9.一个鸡蛋放1.5倍的水。10.倒入少许盐。11.继续上锅蒸。12.出锅倒入香油生抽即可。
四.泡脚香菇蒸鸡肉：
1.准备食材。2.生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺，料酒两勺，生粉两勺，泡椒、胡椒粉适量，生姜少许腌制10分钟。3.水开后上锅蒸15分钟。4.撒上葱花即可。
五.娃娃菜蒸鸡胸肉卷：
1.所有食材切粒。2.一勺料酒。3.一勺生抽。4.一勺耗油。5.鸡精、黑胡椒适量。6.搅拌均匀，放入山药碎在搅拌均匀即可。
六.金针菇蒸鸡腿：
1.鸡腿划刀，放入姜丝。2.一勺料酒。3.两勺生抽，一勺老抽。4.半勺椒盐。5.放入小米辣。6.搅拌均匀，腌制20分钟。7.金针菇铺底。8.放入鸡腿。9.放入锅中，蒸30分钟开吃!
七.花蛤蒸虾滑：
1.胡萝卜切碎加入虾滑拌匀。2.花蛤内塞入虾滑上锅蒸10分钟。3.花蛤加少许盐浸泡1小时放入水中煮开口捞出。4.酱汁煮至浓稠淋在虾滑上撒上葱花。
八.金针菇蒸龙利鱼：
1.龙利鱼切小块加入葱姜，加入一小勺料酒和生抽。2.加入一勺淀粉和胡椒粉。3.抓匀腌制半小时。4.碗里准各小米辣，蒜末，葱花金针菇打底。5.淋少许热油。6.加入一勺生抽。7.加入一勺耗油。8.拌匀备用。9.龙利鱼铺在上面，浇上料汁放入锅中蒸。
九.香菇蒸鸡腿肉：
1.鸡腿切块加蒜末。2.1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、1勺老抽。3.抓匀腌30分钟。4.香菇铺底，放入鸡腿。5.水开上气再蒸20分钟，出锅撒上葱花。
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