- 清蒸海鱼的做法，
先把冷冻的海鱼化冻，
然后去鳞和内脏处理干净，
准备葱丝姜丝，花椒，备用，
将鱼切一字花刀放入盘中。
撒上姜丝花椒，盐料酒摸匀，
放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出倒出水分，
淋上蒸鱼豉油，红醋，上面撒上葱丝，
锅中烧油油热后浇在鱼上面即可。
- 海鱼都是冷冻的,可以清蒸吗
- 1、鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。2、辣椒切丝备用。3、半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜葱塞入鱼肚，部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。4、配好所有东西，盘子...
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