- 蒸菜用的淀粉的话肯定是土豆淀粉，也可以使用一般的面粉。
- 蒸菜的话一般是用面粉，面粉蒸菜的话，蔬菜的口感好，而且呃蔬菜比较软。
- 什么蔬菜适合用面粉蒸着吃 哪些蔬菜可以粉蒸
- 粉蒸是菜肴的其中一种烹饪方法，制作方法简单，适合用面粉蒸着吃的蔬菜推荐茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、红薯叶等。粉蒸豆角 1、老豆角200克、玉米淀粉适量，普通面粉适量，盐少许，大蒜5瓣，香油1勺，盐少许、...
- 我蒸的菜成坨,究竟是因为什么原因呢?
- 蒸菜为什么会成坨一、粉没有选对。在做蒸菜之时，咱们通常会在里面加入一点淀粉，这样能让菜更加入味，色泽也更亮眼。不过选粉要选对，选不对菜就会散不开，一般咱们用的粉是小麦淀粉，它会让菜品看起来更加的色泽诱人。
- 蒸茼蒿可不能只放面粉,加上这一步,蒸出来又干又散,爽脆好吃
- 制作蒸菜，很多人采用的方法是用面粉或者淀粉来包裹蔬菜，其实这都不是最好的方法，特别是用在蒸茼蒿上，茼蒿的含水量大，而且质地特别酥脆，这只是这样处理后，蒸出来一定会粘成一团，除了不能只放面饭或者淀粉，还得加...
- 蒸胡萝卜丝用面粉好还是用淀粉好?要蒸多长时间呢?
- 除了主料意外，配菜几乎没有，辅料就是面粉了，蒸好以后才能有调味料拌着吃。所以，大多数选择蒸菜吃，就是因为它的健康油脂少，尤其是减肥者最适合吃蒸菜。用料理机打成略粗的米粉，蒸粉蒸肉时，将煮熟的肉切片用米粉...
- 粉蒸萝卜丝用淀粉还是面粉
- 第二，胡萝卜丝中加一点点植物油，撒入适量干面粉，记住了，是面粉，不是淀粉哦！用手搓匀，面粉的量不用太大，均匀裹匀就行，不要太厚，薄薄一层就可以了 第三，上锅，上汽后蒸3分钟，取出，上面放盐，辣椒面，...