- 主料
面粉
150克
水
250克
鸡蛋
2个
辅料
盐
1小勺
黄豆酱
适量
葱花
10克
生菜叶
适量
步骤
1.一大勺面粉，2大勺水，一小勺复合调味料，10g小葱花搅拌成稀面糊。鸡蛋单独打撒备用。
2.平底锅中入少量油，6,7成热时倒入面糊。
3.摊成薄饼，待饼表面凝固时翻面。
4.翻面后倒上鸡蛋液，继续煎至鸡蛋凝固，饼底金黄，翻面煎至另一面金黄。
5.煎好后，在一面涂上黄豆酱。
6.码上生菜叶子。
7.卷成卷即可。
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