- 1、汝州美食专著《地标美食》。由汝州市人民政府办公室主编、汝州市地方史志办公室承编的汝州民俗文化专著《地标美食》出版，这是汝州市继《汝滋汝味》之后的又一部美食专著里面讲述了胡辣汤的由来。2、《食林广记》。是一本美食文化集。记叙了烧烤、馒头、包子、桶子鸡、七夕巧果、土菜、腊味、牛肉面、胡辣汤、洛阳水席、花糕、鲜花饼等多种河南美食的历史由来、掌故逸事、食材搭配、制作方法和流程，力求展示河南美食的多个侧面。
- 胡辣汤出自哪本书
- 《风起洛阳》。截止到2022年12月3日，胡辣汤出自《风起洛阳》。胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。
- 胡辣汤的由来是什么?
- \杨记胡辣汤传人杨继明为使杨记发扬光大,惠泽世人,在原配方基础上潜心研究,结合现代科技精心筛选配料,历经50年反复试验终于熬制成“群仙蜂拥至,争尝一勺鲜”的老杨家方便胡辣汤。至此,逍遥镇老杨家胡辣汤以色香味醇、汤香味辣等特...
- 胡辣汤的历史及来历
- 胡辣汤的历史可以追溯到宋代，最初起源于河南省郑州市的荥阳地区。胡辣汤是一款具有浓郁地方特色的传统小吃，其历史可以追溯到宋代。最初，胡辣汤以其独特的口感和疗效在河南省荥阳地区广受欢迎。在那个时代，胡辣汤主要是...
- 胡辣汤的由来
- 主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。纯正的胡辣汤中仅用胡椒粉不用朝天椒，即“随意辣”，各种各样辣味加在一起。通过民俗很多年的生产加工发展趋势，一种以适应东北人口感、辣味醇郁、汤香...
- 胡辣汤的历史
- 胡辣汤有着深厚的历史背景，其起源可以追溯到宋代。当时，人们已经开始使用胡椒等辛辣调料来烹饪汤品，这也是“胡辣”一词的由来。随着时间的推移，胡辣汤逐渐在北方地区流传开来，特别是在河南、山东、陕西等省份...