- 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。 - 生油不吃，锅里熬一下才可以吃，或者熬一下直接烧菜。
- 自榨菜籽油没经过提炼 能吃吗
- 生油不吃，锅里熬一下才可以吃，或者熬一下直接烧菜。
- 农村自榨菜籽油的危害是什么
- 未经精炼的菜籽油可能含有过量的芥酸和其他有害物质，长期食用可能对心血管健康造成影响。尽管农家自榨油在口感上似乎更具吸引力，但与正规炼油厂生产的精炼油相比，它在安全性和营养价值上可能存在差距。第一点：农家自榨菜籽油...
- 自己手工榨取的菜籽油可以吃吗
- 可以，但不可长期食用。土榨菜籽油未经过精炼，很容易造成芥酸等有害物质超标。长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过量累积易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积等健康隐患。菜籽油的香味主要来自芥子油苷。芥子油苷被分解后会产生异...
- 自己压榨的菜籽油吃了为什么说不好?
- 自己压榨的菜籽油，由于工艺简单，没有经过五脱处理，有芥酸及磷脂、色泽也不好看，含有水和杂质，容易起沫，口感不好，不容易保存。
- 自家榨的菜籽油要怎样处理后才能吃
- 自制榨完的菜籽油不用处理即可食用，但不可长期食用。菜籽油储存注意事项如下：1、避光储存 光会促进菜籽油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光储存。2、远离灶台 我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁...