- 用料
主料
鸡翅中18个
辅料
香葱
2、3棵
花生油
适量
姜
适量
蒜
适量
麻椒
2勺
干红椒
8个
料酒
2勺
花椒粉
1勺
生抽
2勺
盐
适量
干煸鸡翅中的做法
1.
在洗净鸡翅中加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制，由于家里来了暖气，这是为了防止水分蒸发过快。为了让鸡翅更入味，我将鸡翅放入冰箱腌制了一夜。
2.
切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。注意:此图中没有姜丝，喜欢吃姜的朋友可以加入姜丝。
3.
在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸。该步骤忘记拍照了，找了张后一步的照片替代。
4.
锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香。
5.
将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅。
烹饪技巧
1、在腌制中放入足量的盐，此后不用再放盐。2、煎炸步骤最好用不粘锅，我用的是铁锅，稍有点粘锅，鸡翅破皮，影响卖相。 - 食材明细
鸡翅中
适量
蒜末
适量
辣椒面
适量
盐
适量
孜然粒
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干煸鸡翅的做法步骤
干煸鸡翅的做法步骤：1 1材料：鸡翅中。
干煸鸡翅的做法步骤：2 2蒜末、辣椒面、孜然粒、盐。
干煸鸡翅的做法步骤：3 3鸡翅下油锅炸，至表皮金黄，中小火慢慢的炸。
干煸鸡翅的做法步骤：4 4捞出鸡翅待用。
干煸鸡翅的做法步骤：5 5炒锅留底油，跟炒菜差不多就行，放入炸好的鸡翅，再洒上适量的盐。
干煸鸡翅的做法步骤：6 6百鸟朝几分钟至盐粒均匀，加上准备好的蒜末。小心慢慢的把蒜末炒至金黄。
干煸鸡翅的做法步骤：7 7加入孜然粒和辣椒粉，炒出孜然的香味后再略撒一些孜然粉，炒匀即可。从最开始炒，大约需要10分钟，始终小火。
- 干煸鸡翅中的家常做法大全怎么做好
- 干煸鸡翅中的做法 1.在洗净鸡翅中加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制，由于家里来了暖气，这是为了防止水分蒸发过快。为了让鸡翅更入味，我将鸡翅放入冰箱腌制了一夜。2.切好葱姜蒜...
- 干煸鸡翅的做法干煸鸡翅怎么做好吃
- 1、原料：整鸡翅、青椒、麻花、干辣椒等。2、调料：老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、盐、味精。3、把鸡翅宰成小块，用料酒少许、糖少许、老抽、白胡椒粉、生抽和姜片码味半小时以上。4、青椒...
- 干煸鸡翅步骤干煸鸡翅的做法
- 1、食材：鸡翅尖500克、青椒7-8个、大蒜8-9颗、姜5-6个、鸡精少许、油少许。2、将大蒜切成碎末待用！3、姜切成碎末待用！4、鸡尖用酱油腌制10分钟！5、倒入少许油，烧至9成熟，倒入腌制好的鸡尖用大火不停的翻炒。
- 九层塔干煸鸡翅做法大全
- 步骤1 将鸡翅清洗干净，剁成稍微大一点的块。调入盐（5g）、料酒用手抓匀，腌制大约10分钟左右 步骤2 大蒜切片，九层塔洗净沥干，姜切片 步骤3 土豆去皮大火蒸熟后切块待用 步骤4 坐过放油，烧至于6城热，下如鸡块中...
- 干煸鸡的制作方法是什么?
- 1、准备好所有的食材。2、鸡翅洗净切两半也可以不用切，加入料酒，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，腌制20分钟。3、所有蔬菜切好，葱姜蒜，辣椒切好。4、锅中不用加油放入腌制的鸡翅，中小火煎。5、简直鸡翅两面金黄，6、把...