- 用料：（不吃辣的换青椒、红椒、黄豆酱）土豆1-2个，五花肉250g，青辣椒3-4个，干辣椒3个，花椒1小把，豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖半茶匙。步骤：1、先把肉洗净切成片，放到小碗里，倒入生抽、蚝油、老抽，抓拌均匀，腌制30-40分钟，把土豆削皮洗净，切成片；2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后倒入腌好的肉片，中小火煎出香气和油；3、肉炒至变色，盛出盘中，锅里留底油，放入花椒炒出香气，变色后铲出扔掉，放入豆瓣酱、干辣椒段，炒出红油来；4、放入土豆片，中小火煸炒至变色变软，如果懒得一直翻炒，可以倒少许清水，焖煮至变软；5、把肉倒回锅里翻炒，腌肉的酱汁倒进锅里翻炒，放入青辣椒段，炒至断生，放入糖提鲜就可以出锅啦！
- 土豆片炒肉片
原料：土豆、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、十三香。
做法步骤：
第1步、土豆切片～
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制～
第3步、青红椒切块～
第4步、葱姜蒜切好备用～
第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香～
第6步、放入肉片翻炒至变色～
第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色～
第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈～
第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒～
第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁～
- 土豆炒肉片的做法窍门
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- 谁知道土豆片炒肉应该怎么做?
- 做法步骤：第1步、土豆切片～第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制～第3步、青红椒切块～第4步、葱姜蒜切好备用～第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香～第6步、放入肉片翻炒至变色～第7步、...
- 土豆炒猪肉要怎样做才好吃
- ——【土豆片炒肉】—— 【制作主料】：土豆2个、瘦肉1块、青椒1个 【腌肉调料】：盐少许、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油1勺 【其它调料】：大蒜2瓣、香葱1根、青蒜苗1根 【料汁调料】：生...
- 肉炒土豆片最简单做法窍门
- 所有食材都熟透就可以出锅 1. 葱，姜，辣皮子切丝放入油锅中（油温不易过高）加适量花椒粉快速翻炒 2. 放肉片，酱油，大料粉（八角）继续翻炒 3. 最后放土豆片，蒜，盐，少量糖翻炒出锅（看情况加少量水）...
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