- 食材
主料
炸鱼块
200g
豆腐
180g
海带
5g
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
2勺
肥肉
3-4片
步骤
1.冰箱里拿出冷冻的炸鱼块，先晾着解冻。
2.老点的豆腐洗干净后切块。
3.干海带泡发好洗干净，切小块备用。
4.锅里倒入少许油，把肥肉片炸干后捞出去。
5.豆腐略炒一下，倒入足量的水。
6.倒水时把盐和海带一起加入，煮开。要多煮会儿，把豆腐和海带煮熟煮透。
7.把鱼块放入锅里在次煮开。
8.煮好的汤最后倒入适量香醋和几片绿叶蔬菜。
9.汤出锅后晾下就可以吃啦！ - 鸡蛋用手动打蛋器打散
锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者关闭燃气
不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌，成细丝状最好
豆瓣酱放入等量的清水拌匀，不要太稠
加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅小贴士1.炸酱油要多，不然会很干吧。油多一点酱看起来明亮。2.要放糖，中和咸味。提鲜。3.火候要掌握好，不要大火。中小火。208,希望我对“做法，炸鱼豆腐汤怎么做好吃，炸鱼豆腐汤的家常做法”的解答能有用。
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