- 材料
鸡蛋2个，豆腐1块，西红柿1个，油、葱、盐、鸡精适量。
做法
1、把鸡蛋打散，豆腐切块，西红柿、葱切碎。
2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。
3、另起锅热油煸炒西红柿片刻，放豆腐烧约2分钟。
4、放盐和鸡精调味，加入炒好的鸡蛋，撒上香葱碎即可。 - 食材
主料
鸡蛋
2个
肉末
50g
胡萝卜
50g
蒜苔
50g
辅料
酱油
15g
盐
20g
勾芡水
30ml
步骤
1.鸡蛋羹蒸熟备用
2.起油锅下入肉末炒香后加入蒜末
3.在加入蒜苔，胡萝卜丁，滴入酱油撒盐炒香，兑入勾芡水
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