- 一种可能是饭煮的太硬了,还有一种就是时间炒得太长了.炒饭最好使用冷饭来做,有个好办法可以让煮的比较软的饭炒起来也能一粒一粒的很好看.就是把饭装在保鲜袋里,放在冰箱里一晚,第二天炒得时候拿出来隔着保鲜袋把饭拍碎在炒就好了.
- 放点青菜,火腿.多放油,放鸡蛋,不可以放水.
- 饭用微波炉加热后再炒，就不硬了。
- 依我的经验来看:问题出在饭.你应该是采用那种煮的比较爽的.就是饭不要煮的太烂.
- 炒时不要炒得过干就可以，可以放点黄瓜呀榨菜呀鸡蛋呀之类的
- 多加油
- 加点牛奶
- 稍微加点水
- 加一点盐水，蛋酱和饭拌一下。
- 还是你的饭做硬了，原本就硬怎么能炒出软饭来？
- 我做的蛋炒饭为哪样总是硬硬的
- 一种可能是饭煮的太硬了,还有一种就是时间炒得太长了.炒饭最好使用冷饭来做,有个好办法可以让煮的比较软的饭炒起来也能一粒一粒的很好看.就是把饭装在保鲜袋里,放在冰箱里一晚,第二天炒得时候拿出来隔着保鲜袋把饭...
- 蛋炒饭太干是怎么回事
- 1、做饭的时候水放少了，导致米饭做出来就很干硬。2、用来炒饭的米饭放置太久，过度脱水了，所以蛋炒饭炒出来很干。蛋炒饭的做法：准备材料：鸡蛋2个、青豆1把、玉米半根、隔夜饭1碗、食用油适量、盐适量 制作步骤：1、...
- 为什么我炒的蛋炒饭都是很干的,完全咽不下去的那种???
- 第一，你的饭不够松软第二，你油放不够第三，火候不够 炒饭也是门艺术，哈哈 希望采纳，谢谢
- 我的蛋炒饭为什么很硬
- 自己做蛋炒饭总是很硬很难吃，是因为缺少了这个步骤。一个人在家里面会觉得做饭是一件特别麻烦的事情，要是不想做饭，不如做一道非常简单的蛋炒饭吧，只要有剩余的米饭，做一道蛋炒饭还是很简单的，并不需要花费很长的时间...
- 为什么我炒的蛋炒饭会硬硬的。我用的是隔夜饭炒的
- 米饭蒸的太干，谁炒都一样，只能说隔夜饭稍微硬点