- 如果只是硬了一点点
你只要按平常的炒法炒！
但是 确保每粒米都有充分的受热！
自然就不硬了！
如果是很硬的话，我建议你做稀饭吧！
- 想做蛋炒饭米饭太硬怎么办
- 可以在炒饭的时候放点水进去，这样米饭就会显得软很多，做炒饭的时候也可以放点酱油，这样做的炒饭会更好吃哦。
- 蛋炒饭炒出来时间长怎么样才不会硬掉
- 第一、用来炒的米饭太硬（煮的米饭很硬，或者放冰箱水分被冰箱吸收掉；或者放在那时间长失去水分）第二、炒饭的时候炒得太久，把米饭的水分炒干了. 顺便介绍下我做好吃的蛋炒饭有几个要点:1.蛋得煎得嫩,打鸡蛋液时...
- 蛋炒饭怎么做才不会让饭饭硬硬的?
- 你的饭首先就不要硬硬的吖，米饭要想焖软的要提前用水泡，然后一碗米两碗水焖。这样就软叻，最主要的是得提前泡！泡几个小时就好的。然后再做蛋炒饭吖。
- 我做的蛋炒饭为哪样总是硬硬的
- 一种可能是饭煮的太硬了,还有一种就是时间炒得太长了.炒饭最好使用冷饭来做,有个好办法可以让煮的比较软的饭炒起来也能一粒一粒的很好看.就是把饭装在保鲜袋里,放在冰箱里一晚,第二天炒得时候拿出来隔着保鲜袋把...
- 做蛋炒饭时为什么米饭会有些硬呢?有什么办法可以将做的做一点?
- 可以关小火，撒点盐，盖上锅盖闷一会。饭就会软了，还不用使劲儿的拿锅铲去按压米饭。