- 黄瓜炒蛋没有毒。
鸡蛋带了一丝寒性，而黄瓜也属寒性食品，所以寒性体质的人不宜多吃这道菜，但两者结合食用并不会产生有毒物质。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。而这道食物的热量每一百克为82.87大卡，这在食物类里面是属于非常低的，它的值当含量也只有6.33克。
而且主要食材黄瓜黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
扩展资料
黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
参考资料来源 百度百科-鸡蛋炒黄瓜 - 没毒，非常严谨的科学研究还没有，都是大多数营养或食品类人士说的，事实上人们经常吃，吃了几百年了已经适应了。
想怎么说的都有。
二者也没有什么特别物质能起反应，特别寒性的体质可能不太适合吃这道菜吧。因为有的说鸡蛋有点偏凉性，黄瓜性凉。二者一起不太好，但不是产生有毒物质。 - 每天吃了青瓜炒鸡蛋，上吐下泄，我怀疑是吃了青瓜炒鸡蛋。
- 没有吧，我们家经常吃！～～～也没见有啥事！～
- 没有吧，这是家常菜啊
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