- 牛奶蒸鸡蛋羹
需要材料：鸡蛋、牛奶、生抽、香油、盐

制作步骤：
1、准备了两个常温鸡蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放温水里泡一会），磕入碗中。

2、加少量的盐，用力搅散成蛋液。

3、加入大概200毫升的牛奶，搅拌均匀。鸡蛋和牛奶的用量比例是1：1.5。
4、过两三次筛网，完全去除表面泡沫，经过漏网过筛蒸出来的鸡蛋羹无气孔更嫩滑。
5 、碗上盖个带气孔的盖，防止水蒸汽滴入。冷水放上蒸锅，水开后蒸15分钟。
6、关火开盖出锅。
7、加点生抽、滴些香油调味，撒几个小葱碎点缀（不加香葱也可以）。用刀划小块，赶紧用勺子挖一块，香鲜可口，又嫩又滑，比豆腐脑还嫩滑，入口即化！
- 甜的牛奶鸡蛋羹的做法
- 水煮开后，把碗放进去，中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没，可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态 步骤 7 看图👆🏻这个方子蒸出来的 鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法...
- 蒸鸡蛋羹能否用牛奶?
- 牛奶蒸鸡蛋羹 1、准备食材 2、鸡蛋打散，牛奶装碗 3、放白糖打均 4、倒牛奶打均 5、在用筛漏 6、鸡蛋和牛奶 7、放锅里蒸十五分钟左右就可以了 8、放上芒果粒和枸杞就可以了。
- 牛奶能和鸡蛋一起蒸吗?具体点。
- 牛奶鸡蛋羹 做法：1袋牛奶、1个鸡蛋。可以把鸡蛋、牛奶、白糖共调匀，然后隔水慢火蒸熟。另外,也可以把牛奶放入锅内,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,最后加白糖调味。木瓜牛奶蒸鸡蛋 材料：主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜...
- 牛奶鸡蛋羹怎么做? ...
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- 牛奶鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑?
- 1、原材料备好。2、鸡蛋打入碗，搅拌均匀成鸡蛋液。3、加入牛奶和砂糖搅拌均匀，搅拌至砂糖融化即可。4、牛奶鸡蛋液过滤入蒸碗里。5、牛奶鸡蛋液过滤入蒸碗里。6、封上保鲜膜，冷水入锅，盖盖子用大火蒸12至15分钟左右...