- 自制葡萄酒
的甜味是不能在
发酵过程
中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了，需要的甜味可以在发酵结束后饮用时再调整的。发酵过程中加糖是因为葡萄本身含糖量较低，加糖发酵可以提高
发酵酒
的酒度，而不是为了增加甜味的。
- 葡萄酒在发酵过程中能不能加糖
- 不能。发酵期间严禁向发酵容器内加水或者加糖，以防氧气进入影响酒的质量，如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。自制葡萄酒如果想要多一点甜味，可以在发酵结束后调整甜度，葡萄的糖分...
- 自酿葡萄酒可以加糖吗?
- 而要酿制顶级的葡萄酒也是绝对不允许加糖的。所以说酿制葡萄酒加糖会影响葡萄酒的质量，因为外加的糖再好也不如葡萄自身生长的葡萄糖、果糖好。但是不能加糖的前提是葡萄的质量一定要好，否则质量差的、含糖量不够的葡萄...
- 自制的葡萄酒有点酸放些糖可以吗
- 可以，但真正的葡萄酒生产都是靠葡萄本身的糖度来完成，而且在葡萄的选择上都是对葡萄的甜度有很严格的标准的。我们自酿葡萄酒放糖的主要原因主要是由于葡萄本身糖度不够，因此加入糖以确保酒化过程的实现，另外也为了增加喝...
- 葡萄酒做好不甜请问还可以加糖吗
- 如果葡萄酒发酵后味道比较苦涩，可以依个人口味加糖。但纯正的葡萄酒是无糖的，葡萄酒本身含糖量高，正规原酿酒口味甜度较低，略有酸涩。葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用进口葡萄酒能直接对人体的神经系统产生...
- 葡萄酒做好后不甜,还可以加糖吗?
- 葡萄酒是可以加糖的，但最好还是酿好后的葡萄酒中加糖。如果在最初酿造时，加入糖分，糖分会因为发酵而变成酒精，增加葡萄酒的酒精浓度。因为在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解糖分中有机物，产生酒精、二氧化碳等不...