- 你好！
看来你是第一次做葡萄酒，由于你做葡萄酒没有经验，所以就会造成了葡萄酒味道不佳的现象。
我做过了几次都非常的好喝，不光是我自己爱喝，就连亲戚朋友也都喜欢我做的葡萄酒。我做葡萄酒的时候，买了40斤葡萄，放了三斤高度白酒，还放了三斤冰糖。把葡萄洗干净后晾干，之后把葡萄切开两半，葡萄不要整个发酵要切开，让葡萄汁自然流出来，然后把酒和冰糖同时加入放进容器，最好能把葡萄用东西压在汁里面，自然发酵四十天，就可以喝了。非常的好喝！
看来你的葡萄酒已经够发酵的时间了，你现在就可以把你的酒再加入点高度白酒和冰糖，等到冰糖化了的时候就可以喝了，也会同样的好喝。 - 葡萄酒带中的苦涩可能是来源葡萄果皮，所以说这些果皮可能在制作的时候没有处理好，所以就会有点苦吧。
- 自酿葡萄酒有点苦,口感不好?
- 你好！看来你是第一次做葡萄酒，由于你做葡萄酒没有经验，所以就会造成了葡萄酒味道不佳的现象。我做过了几次都非常的好喝，不光是我自己爱喝，就连亲戚朋友也都喜欢我做的葡萄酒。我做葡萄酒的时候，买了40斤葡萄，...
- 自己做的葡萄酒为什么苦?
- 葡萄酒中的苦味，准确地来说是“涩”，它来自葡萄皮或者葡萄籽中的单宁，在发酵中几乎全部转化为酒精，所以酒中的含糖量很低很低，这更加重了葡萄酒中的涩味。单宁也就是葡萄籽中的所含的物质，是葡萄酒的灵魂，不可或...
- 为什么自家酿的葡萄酒有苦味啊
- 缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。\x0d\x0a\x0d...
- 自酿的山葡萄酒为什么味苦?
- 自酿葡萄酒味苦是发酵的时候密封不严和葡萄中的单宁酸造成的。好的葡萄酒讲究的是平衡，也就是甜、酸、涩、香四种味道的均衡存在，缺一不可。葡萄酒中的苦涩味主要是由单宁(tannin)所造成的，单宁酸在于葡萄梗和葡萄籽内...
- 自做葡萄酒发苦怎么办?
- 很多家庭完成酿制葡萄酒,在品尝自酿葡萄酒的时候发现自酿葡萄酒有一股苦味,令人难以下咽,一些人认为自酿葡萄酒发苦是因为自酿葡萄酒已经变质,这种想法是非常错误的,自酿葡萄酒变苦是一种非常常见的现象,如果饮用自酿葡萄酒发现...