- 1.把江米淘洗干净，浸泡两小时以上，这样蒸出来的才能软糯。
2.蒸锅中装半锅水，水烧开后，铺上蒸布，把浸泡好的江米均匀的平铺在蒸布上，把江米蒸熟。
3.取一口大碗，碗底铺上红枣、葡萄干，然后再装上江米饭，再次放在蒸锅上蒸五分钟即可。
4.把蒸好的江米饭反扣在盘中，撒上红绿丝，淋上蜂蜜，就做好了。
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