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东南亚菜新加坡美食做法

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-04-15 ♠ 浏览:209次
  东南亚菜在很多人心理就是泰国菜的简称,其实不然,东南亚菜也是新加坡菜的统称。而对于很多喜欢吃新加坡菜的孩纸们来说,下面就来介绍东南亚菜新加坡美食炖奶的做法。

  新加坡美食:炖奶的做法

  材料:牛奶450毫升,鸡蛋白3个,椰奶50毫升,白糖1汤匙。

  1、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然後将牛奶倒入一个大容器内,将奶皮留在锅内不要。

  2、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,搅拌均匀。

  3、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀。

  4、将筛网置于小碗上,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然後用保鲜膜将碗封上。

  5、蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。

  6、最後放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上,调匀即可食用。

  7、Kaya是新加坡的特产,是一种由椰子制成的果酱,早餐时和黄油一起凃在土司上非常棒,配上一杯咖啡就是最地道的南洋早餐哟!最为有名的Kaya是“亚坤”和“Breadtalk”的,如果来新加坡的话值得带几瓶回去。

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