东南亚菜 餐饮美食专题

7、马来西亚：椰浆 椰浆饭绝对称得上是马来西亚的全民美食。椰浆饭的精髓在于用椰浆及斑斓叶煮出来的香喷喷米饭，以及辣得恰到好处的辣椒。这两个主材料与花生、酥脆鱼仔、水煮蛋，还有切片黄瓜等配料，相互撞击而产生的化学效应...

东南亚美食有：冬阴功汤、菠萝海鲜炒饭、咖喱皇大虾、叻沙、肉骨茶。1、冬阴功汤 冬阴功汤是泰国的传统菜肴，以其酸辣的口味而著名。这道汤以椰浆、柠檬草、辣椒和其他香料熬制而成，配以海鲜、肉类或蔬菜，味道鲜美，...

马来菜融合了中国菜和东南亚菜式风味，流行于马来地区，特色菜式有甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。甜品方面有娘惹千层糕、蔗糖椰丝班戟、香蕉椰子布甸等传统甜食。5. 娘惹菜文化背景 娘惹文化是历史和饮食文化的结合，菜...

1. 泰国：芒果糯米饭 泰国是个拥有许多美食的国家，其中最著名的当属芒果糯米饭。糯米饭搭配上新鲜的芒果，再倒上甜甜的椰浆，饱满的口感和香甜的味道一定让你流连忘返。2. 越南：越南卷 越南卷以薄脆的米纸为皮，在里面...

东南亚菜系代表菜有：咖喱皇大虾，碳烤猪颈肉，冬阴功海鲜汤，青柠檬蒸鲈鱼，红咖喱炒蟹。1、咖喱皇大虾 咖喱大虾在泰国是特别有名的一道菜，它是以大虾，彩椒片，菠萝块和咖喱融为一体的美食，香醇的咖喱和鲜美的大虾，...