- 不太好！ 米酒蒸鸡的做法详细介绍 菜系及功效：湖北菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：糟香味 工艺：清蒸 米酒蒸鸡的制作材料：主料：母鸡1000克
辅料：香菇（鲜）50克,玉兰片10克
调料：味精5克,盐10克,小葱10克,淀粉(蚕豆)13克,姜10克,植物油25克,江米酒100克 米酒蒸鸡的特色：肉质酥烂香醇，米酒汁似琼浆玉液，香味扑鼻。 教您米酒蒸鸡怎么做，如何做米酒蒸鸡才好吃1. 将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 玉兰片用水泡发，洗净切片；
4. 将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 分钟捞出；
5. 先将鸡身内外抹上精盐，再抹上米酒汁；
6. 葱姜洗净，生姜7克拍松，香葱9 克挽成葱结；
7. 拍松的生姜、葱结一起放入鸡肚内腌渍入味；
8. 剩余的生姜切末，小葱切段；
9. 将腌好的鸡入笼以旺火沸水蒸1 小时30 分钟，至鸡肉酥烂时取出放入盘中定好型；
10. 炒锅置旺火上烧热，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻，随即倒入蒸鸡的汁，再加入剩余的米酒汁和精盐、味精调好味同烧；
11. 待烧沸后用湿淀粉勾芡，撒上葱段，起锅浇在鸡身上，淋入少许明油即成。 米酒蒸鸡的制作要诀：1. 最好选用湖北孝感产的米酒及黄鸡；
2. 米酒腌渍时要不断翻动，使酒味透入鸡内；
3. 装盘时注意造型。 糯米酒炒鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：清香味 工艺：炒糯米酒炒鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克教您糯米酒炒鸡怎么做，如何做糯米酒炒鸡才好吃 1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
6. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
7. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
8. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
9. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。 小帖士-食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。 - 可以用米酒把乌鸡洗一下，然后浸浸，在炖。但是不要两个搭配入锅使用。
- 米酒可以跟乌鸡搭配食用吗?
- 不太好！ 米酒蒸鸡的做法详细介绍 菜系及功效：湖北菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味：糟香味 工艺：清蒸 米酒蒸鸡的制作材料：主料：母鸡1000克 辅料：香菇（鲜）50克,玉兰片10克 调料：...
- 月子里乌鸡和米酒一起吃
- 回答：你好,可以同时食用的,不用过多担心,并且现在可以多喝汤水来促进乳汁的分泌的,不可以吃刺激性、生冷的食物,一定要注意了。
- 乌鸡白凤丸蒸鸽子可以放一点米酒
- 乌鸡白凤丸蒸鸽子可以放一点米酒。乌鸡白凤丸蒸鸽子可以放一点米酒的原因是米酒能够起到补气养血、促进血液循环等作用。乌鸡白凤丸具有补气、养血、调经、止带、活血化瘀、美容养颜、改善更年期的作用。
- 乌鸡加米酒或甜酒隔水蒸,吃了有什么用处
- 对女性比较好,可以调节内分泌,养颜,甜甜的,好吃又营养,鸡建议选用一斤左右的土乌鸡,甜酒建议先用陈钟记客家黄酒月子酒,效果比较好
- 乌鸡能和米酒,姜,海虾一起炖吗?
- 乌鸡能和米酒,姜,海虾一起炖 是的没有问题的