- 放冰糖比较好一点
- 您好
用冰糖比较好。
用冰糖做出来的红烧排骨色泽更好，做的时候要先用一点油小火把冰糖化开。营养上来说，冰糖可以清肺降火，而白砂糖没有这个功效。
糖醋排骨用冰糖和白糖的区别：
1、白糖更甜，性热。
冰糖味淡，性凉。
2、炖排骨的时候放冰糖的话味道淡一些，性凉，适合冬天，冰糖口感不是很甜，但是起到提鲜何使汤汁浓亮的作用。
炖排骨的时候放白糖的话味道重一些，性热，适合夏天，放白糖易融化。
糖醋排骨的做法如下：
食材：排骨500克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、冰糖20块、白醋4汤匙、1/4茶匙盐。
1、将排骨冷水下锅，烧开锅煮出血沫捞出。
2、热锅加入底油，下入排骨煸炒至金黄色。
3、加入料酒1汤匙，生抽2汤匙、冰糖20块，白醋4汤匙，炒出糖色，加入适量开水没过排骨。
4、盖上锅盖小火炖至32分钟后放入1/4茶匙盐，翻炒，糖醋排骨就做好了。 - 糖醋排骨放白糖还是冰糖？
有冰糖当然放冰糖最好了，不论是炒糖色还是增甜 - 做糖醋排骨放白糖效果是最好的，冰糖并不太适合。
- 糖醋排骨可以用白糖代替冰糖吗
- 糖醋排骨可以用白糖代替冰糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。白糖和冰糖虽在质地和味道上存在差别，但冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样。因此白糖可...
- 糖醋排骨用白砂糖还是冰糖做才好吃呢?
- 1，糖醋排骨用白糖。猪小排一斤半，洗干净砍成小段。2，花椒，香叶，草果，八角，桂皮，白糖，酱油，白醋，白芝麻。料酒。姜 3，把砍好的排骨放入锅里倒入水淹没排骨，开大火煮10分钟就，打出来沥干水分。4，排骨放容器...
- 请问糖醋排骨的糖可不可以放,白砂糖
- 糖醋排骨的糖使用可以白砂糖或冰糖
- 糖醋排骨用冰糖还是白糖
- 用冰糖比较好。用冰糖做出来的红烧排骨色泽更好，做的时候要先用一点油小火把冰糖化开。营养上来说，冰糖可以清肺降火，而白砂糖没有这个功效。糖醋排骨用冰糖和白糖的区别：1、白糖更甜，性热。冰糖味淡，性凉。2、炖...
- 做糖醋排骨不放白糖放冰糖可以吗?
- 可以啊，放冰糖更好啊，色泽会更漂亮。。