- 营养价值对比：
牛肉富含蛋白质、氨基酸、肌氨酸和锌、镁、铁、钾等微量元素及维生素B6和B12，肌氨酸与蛋白质，是肌肉合成不可或缺的成分，每100克牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。
鸡胸肉即为鸡胸部里侧的肉，形状如斗笠，肉质细嫩，营养丰富。鸡胸肉中含有人体所需的磷脂，对人体生长发育具有重要作用，鸡胸肉容易被人体吸收，迅速补充人体所需，每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克，但微量元素含量很低。
总结：
牛肉不管是煎、煮、炒、蒸还是其他做法，其口感和营养方面都堪称完美，口味也是面面俱到；鸡胸肉一般只用来煮或者炒，如此不至于使其中的营养过多流失，口味比较单一。
总而言之，牛肉和鸡胸肉相比，在营养价值、微量元素、口味等方面，还是牛肉略胜一筹，自然牛肉的增肌效果更好。
- 健身应该吃什么增肌牛肉和鸡肉长肌肉谁更胜一筹
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- 2、健身者想要达到一个好的健身增肌效率，那么首选的肉类就是牛肉，蛋白质含量丰富且富含肌酸成分，比起像鸡胸肉、或者其他肉类来说，牛肉的营养成分更为均衡，但是牛肉也有很多的缺点，不容易被人体消化而且制作起来比较复杂。
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