- 山药是比较常见的一种滋补食材，生活中主要拿来烹炒或者搭配其他食材熬煮食用，含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶及其他的一些物质，能有助于脾胃的吸收，是一种性平滋补脾胃的食材，具有很高的药用价值和食用价值。那么山药和什么不能一起吃呢?跟着本文一起来了解下山药和什么相克。
山药不能和什么一起吃
1、山药+虾：山药和虾一起吃会出现腹痛、恶心呕吐的现象，所以不建议这两者一起食用。
2、山药+鲫鱼：同虾一样，山药和鲫鱼一起吃会出现恶心呕吐的现象。
3、山药+猪肝：山药中含有丰富的维生素C，猪肝中的微量元素含量比较高，这两者一起食用会加速金属微量元素的氧化，从而会导致双方的营养价值降低。
4、山药+胡萝卜：胡萝卜中含有维生素C分解酶，在和山药结合食用会导致维生素C被分解，从而会导致两者的营养降低，身体无法吸收的现象。
5、山药+甘遂：山药有强身健体、健脾润肺的功效，而甘遂的功效与之相反，所以是属于相克的食物，如果两者一起食用会对肠胃有很大的刺激性，因此会出现腹泻。
山药能和什么一起吃
1、山药+红枣：山药中含有丰富的黏液蛋白，能很好的保证血管的弹性，有润肺止咳的功效，特别是和红枣一起搭配食用有很好健脾养胃的效果。
2、山药+南瓜：山药中的可溶性纤维素比较丰富，能很好的控制饭后的血糖升高，因此有促进消化降低血糖的效果。南瓜中的微量元素锌、铜的含量比较高，能够维持人体胰岛素的正常分泌，从而能达到治疗糖尿病的效果，也有抗癌的功效。
3、山药+枸杞：山药和枸杞都具有比较好的滋补效果，如果两者一起结合食用会将作用发挥到最大，具有很好的健胃消食的作用，也能达到很好的清热解渴的效果。
以上就是本文针对山药不能和什么一起吃进行的分享，通过本文可以看出山药虽然是一种营养价值很高的滋补食材，但是如果搭配相克的食物也会给人体带来很多危害，因此建议大家在日常食用的时候也要多加注意。
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