- 不要过高温加热味精。最好快出锅时，温度不太高时放入为宜。
- 不会的，亲。呵呵。。。不过一般不建议吃味精。鸡精比味精好
- 盐不会 味精放早了 就会变成焦谷氨酸钠 有毒
- 味精会，盐不会
- 盐没事的，味精加热过长会产生致癌物质
- 有毒还生产出来干什么！
- 不会，放早了高温会破坏盐里的一些营养物质…
- 不会，放早了没营养
- 味精早放炒菜里,对身体有害吗?那是什么危害?从营养学上考虑。
- 炒菜时味精忌早放 味精的鲜味是由谷氨酸钠加热后产生的，如果温度过高，谷氨酸钠就会变成焦谷氨酸钠，从而失去睐精的鲜味，同时还会产生多种有毒物质和怪味。因此，最好在炒菜或汤做好之后，再放味精。
- 味精听说炒菜时最后才放,说放早了会产生毒素,那么味精和鸡精在做汤时放早了经过长时间加热会产生毒素吗
- 主要是温度的问题 这个毒素反应需要高温开激活 炒菜因为油的缘故而且是锅底接触了温度很高 但是在煮汤时因为有水的存在 温度会大大降低到味精反应的温度以下 不用担心毒素反应的产生 ...
- 炒菜味精放早了,烧的久了有毒吗?
- 做菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生毒素，危害人体。 主要是避免吧 虽然有危害但是不会造成太大危害 ...
- 盐和味精可以一起放吗?
- 虽然可以一起放，但是最好还是分着放，而且因为味精和盐如果放得太早，烹饪时间太长的话，容易产生毒素，对身体有害，而且为了菜品的鲜美，建议你在起锅的时候放。
- 味精听说炒菜时最后才放,说放早了会产生毒素,那么味精和鸡精在做汤时放早了经过长时间加热会产生毒素吗?
- 味精高温下会失去鲜味，不会有毒。鸡精，大概40%味精，30%食盐，10%白砂糖，20%左右玉米淀等其它填充料。