- 干煸四季豆
原料:四季豆400克，猪肉末50克，干辣椒段、芽菜各适量，葱丝、姜丝、盐、味精、白糖、酱油、料酒各适量。
做法：四季豆去筋，择成段，洗净沥干水分备用、炒锅倒油烧热，放入四季豆煸至，表面呈虎皮状，捞出沥油备用。炒锅留底油放入葱丝、姜丝、干辣椒段、芽菜、猪肉末炒香烹入料酒放入四季豆，加盐，味精，白糖，酱油，翻炒均匀即可。
双椒炒肉丝
原料:猪肉或牛肉300克，青、红椒丝各50克，A料酒、酱油、淀粉各适量。B葱丝、姜丝、盐各适量。
做法：猪肉洗净，切丝，加调料A拌匀腌渍入味备用，青、红椒丝焯水备用。炒锅倒油烧热，放入肉丝炒至肉色变白，盛出备用，另起油锅，放入葱丝、姜丝爆香，再放入炒好的肉丝和焯过水的青、红椒丝，加盐调味，拌炒均匀即可。
- 红烧肉的做法
- 简单几步教您做出好吃的红烧肉
- 猪肉做菜大全家常菜做法
- 第一道菜，水煮肉片。水煮肉片是一道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇一起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。第二道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。糖醋排...
- 红烧肉的制作过程
- 第一种 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。
- 红烧肉的做法
- 2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7.倒入细砂糖。8.煸炒糖色。9.煸炒到微黄色即可。10.砂糖彻底融开，炒到...
- 红烧肉怎么做
- 秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，...