- 菜的细胞里面的水分被坛子里浓度大的盐水出腌制来了
- 会因为天气的变化，有所改变的，也有可能是坛子里吐起泡的时候出来的
- 你好！很高兴为你服务。因为菜的细胞里面的水分被坛子里浓度大的盐水出腌制来了，所以溢出来了，水变多了。【摘要】
酸泡菜坛子怎么溢出水 水变多了？【提问】
你好！很高兴为你服务。因为菜的细胞里面的水分被坛子里浓度大的盐水出腌制来了，所以溢出来了，水变多了。【回答】
这种情况正常吗？该什么办？【提问】
正常啊！你下次做的吋候把菜稍微晒晒，把水分晒干一点再腌就是了。【回答】
我这个是晒干了，然后用盐和糯米水腌制的芥菜【提问】
是哂干了的没事，但经过盐和糯米水发醇成多余的水分，溢出来的。【回答】
那正常吗？就让它继续溢出水来吗？该什么处理呢【提问】
正常，你把盖子打开一下，再稍微半盖，不要盖紧。如果不溢了就盖紧。【回答】
这样不会进风，菜会变坏吗？【提问】
你要么先打开一会再盖紧，要么让它溢，反正是一酝菜，把溢出来的水弄掉。【回答】
这样还没失败吧【提问】
是的，只要能吃。【回答】
做了四天了，还没变黄色呢？玻璃盖反而有泡沫了【提问】
应该是糯米水遇盐起的作用。【回答】 - 空气太潮湿
- 话说菜是有水分的
- 酸泡菜坛子怎么溢出水 水变多了
- 菜的细胞里面的水分被坛子里浓度大的盐水出腌制来了
- 泡菜水为何往外满
- 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进...
- 泡的酸菜冒酸水到坛边是什么原因?
- 泡菜冒酸水是因为你的菜疙瘩多，他经过发酵，所以说他冒酸水到坛子外边，那是正常的，因为发酵一段时间，他的水就可以冒出来
- 泡菜坛总是冒泡是怎么回事
- 泡菜坛里的菜泡得时间长了会产生一种厌氧菌，它可以在没有氧气的情况下大量繁殖，当它发酵的时候，就会排出气体，所以泡菜坛子里会冒泡泡。自然界里有一些菌（如酵母菌、厌氧菌），可引起食物发酵，产生酸，同时放出气体，...
- 为什么泡菜坛子里水老冒出来,按一下就下去了,等一会又冒出来怎么解
- 泡菜发酵，会膨胀。你装太满了。建议：留出六分之一的空间来，就不会那样了。