- 平时上班忙，只能晚上在家做一顿简单的晚餐了。
洋葱炒鱿鱼
1、准备两条新鲜的鱿鱼大约400克，一个洋葱，豆瓣酱，黄豆酱、料酒、孜然粉。
2、洋葱切成条，好鱿鱼切成一厘米左右的条。
3、锅里加入清水烧开，水开后放入鱿鱼焯一下水 ，（这个过程不能超过20秒，不然口感就不好了）。然后沥水备用。
4、那锅下油，放入姜片爆香，倒入洋葱翻炒，炒出洋葱的香味就可以放入豆瓣酱，黄豆酱 。用中火翻炒炒出红油，再加入少许老抽，放入焯过水的鱿鱼，加料酒，孜然粉开大火，要不停地翻炒，大约炒一分钟就可以出锅。
粉丝包菜，
1、粉丝用冷水泡发，加点生抽更入味。
2、包菜切成丝，记得去掉中间的菜心，大蒜切末，生姜切末，小米辣切成小段，大葱切碎。
3、粉丝泡好了，用刀改下，控干水分后加一点油，这样能避免粘锅。
4、新鲜鸡蛋两个，加一点食盐，打成鸡蛋液，热锅放油，油烧热后舀出一半出来，放入鸡蛋液，再把舀出来的热油浇上去，这样煎出来的鸡蛋更软更泡。
5、再热锅放油，热油滑锅，倒掉热油加冷油，避免粘锅。倒入葱姜蒜辣椒，爆出香味。放入包菜丝大火翻炒断生。下入粉丝，用筷子快速拌匀，再倒入鸡蛋，快速翻炒，加适量的生抽调味，翻炒后起锅装盘。
一盘粉丝包菜就做好了，好吃开胃，很好的下饭菜。
玉米排骨汤。
1、排骨提前洗干净 切一颗葱段，锅里烧水，排骨冷水入锅，加少许的料酒，煮开后再煮五分钟左右。
2、生姜切片，玉米切小段，胡萝卜呢也切小块。
3、水开后撇去上面的浮沫，把排骨捞出来后用冷水冲洗干净，沥干水分。
4、锅里油热以后，把排骨倒进去炒，等排骨里面的水分杯干后，加入开水去，放几片生姜片，再倒少许的醋进去，（醋可以使排污里的这种钙溶解到汤内）。盖上锅盖中小火煮半个小时。
5、把切好的玉米和胡萝卜放进去，再放两个红枣和枸杞，盖上锅盖，改小火再炖一个小时左右。
6、最后加入盐搅拌均匀，就可以关火出锅了。
这个排骨汤味道特别的鲜美，制作也非常的简单。
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