羊肉汤的做法最正宗的做法火锅

萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。
去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。
放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

家常红汤羊肉汤锅的做法

主料：羊肉适量、白萝卜适量、豆腐果适量
辅料：火锅底料适量、生姜适量、八角适量、干辣椒适量
具体步骤
第一步
羊肉剁成块，温水洗净（待用）
第二步
锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。
第三步
羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。
第四步
火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。