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主料红萝卜350g 胡萝卜130g 面粉80g左右 盐适量 香菜1颗 香葱适量 胡椒粉适量 西王葵花籽油适量
萝卜素丸子做法步骤
1. 准备食材。
2. 萝卜切丝，用擦子擦也行。用盐腌一下，15分钟就可以了。挤出盐水。
3. 胡萝卜擦丝，香菜，葱切碎。
4. 红萝卜，胡萝卜，香菜，葱，面粉一起拌匀。放入适量盐和胡椒粉。
5. 锅中倒油。我用的西王葵花籽油，炸东西，油烟少。
6. 油热后，往里放丸子，我是直接用手抓起一块萝卜面糊，稍微整整，扔里面。不会的就用勺子。
7. 小火慢慢炸。
8. 炸好控控油。整个过程需要至少20分钟。炸到外皮硬脆即可。
9. 炸好铺在油纸上晾凉。吃吧！
10. 真的很好吃哦！
小贴士
炸丸子我不喜欢放鸡蛋，感觉不放鸡蛋更好吃，更酥脆。面粉不要放太多，能够让萝卜连在一起就行。全程小火，心急吃不了热豆腐，小火慢炸，又香又脆！
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