- 南方馒头为中筋面粉，北方馒头为中高筋面粉，且面粉颜色都较白，市场上卖的普通面粉都可做馒头，油条用面粉为专用粉，颜色稍差，为面粉生产流程中的后路粉，两种是不一样的，望采纳~
- 差不多
- 都是面食
- 是一样的面粉做出来的
- 请教一下炸油条的和面和做馒头的和面主要区别在哪儿?
- 主要区别是面的软硬不同。蒸馒头的面比油条面硬。
- 油条发面和馒头发面区别
- 油条的面稀，而馒头的面就比较厚。和面是要注意不要一次性放水，要慢慢酌量添加，醒面时间要长，醒完后要揉，一定要充分的揉，这样做出来才好吃，打一盆水放在旁边，揉的的时候沾点水就好。1、油条是以面粉为主要原料，...
- 油条面和馒头面发酵的程度是一样的吗?
- 不一样，面粉也不一样
- 油条和馒头是什么意思啊
- 油条是一种用油炸制的面条，形状长条状，表皮脆，内部柔软。馒头是一种用面粉发酵而成的面食，呈圆形或扁圆形，表面光滑，内部松软。油条和馒头在不同地区和风俗背景下有不同的做法和搭配，但它们都是中国人早餐文化中的...
- 油条面粉和普通面粉有什么区别
- 而普通的面粉含有低筋粉和高筋粉还有玉米面分等等很多种类的面粉，所以如果不仔细选择对的面粉做油条，那和出来的面也不够软，就会导致油条的口感不好，所以最好选用专用的油条面粉。