- 可以放，但是没有必要。炒菜时添加鸡精主要是为了提味，鸡蛋本身很鲜；炒鸡蛋添加鸡精可能影响新鲜鸡蛋炒出来的味道。
- 应该可以的，鸡精主要是为了提味用的，两个是没有冲突的。。。
- 炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
- 炒鸡蛋到底能不能放鸡精和味精
- 不是不能放，是鸡蛋中含丰富的蛋白质、氨基酸，加热后部份转为肤氨酸，就是味精的成分，所以是不用放。
- 炒鸡蛋可以放鸡精和味精吗?
- 不需要放，因为鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜...
- 炒鸡蛋能放鸡精吗?各位不要吝啬!
- 不能，放完是腥的
- 炒鸡蛋能放鸡精吗?
- 可以！但不能多放！从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中...
- 炒鸡蛋能放鸡精吗?
- 可以放，但是没有必要。炒菜时添加鸡精主要是为了提味，鸡蛋本身很鲜；炒鸡蛋添加鸡精可能影响新鲜鸡蛋炒出来的味道。