- 食材
主料
三黄鸡
一只
辅料
烤鸡调料
半袋
步骤
1.三黄鸡洗好备用，（2斤左右）
2.用叉子或牙签在鸡身上扎一遍方便入味
3.烤鸡调料撒入盘中抹均匀之后放入冰箱冷藏保存12到24小时
4.空气炸锅220°预热5分钟
5.放入腌制好的鸡（小心别烫到了）
6.120°烤2小时，（30分钟翻一次面）
7.2小时后烤好了 - 用料
去骨鸡腿 2只
洋葱 小半只
青椒 1只
盐、砂糖、白胡椒 若干
生抽、耗油、料酒 若干
竹签 若干
烤鸡肉串（空气炸锅版）的做法
去骨鸡腿洗净切块，每只鸡腿切成5-6块左右，用盐、砂糖、生抽、耗油、料酒、白胡椒拌匀腌制冰箱冷藏约两小时；
洋葱、青椒洗净切块待用；
用竹签将鸡肉块、洋葱、青椒间隔穿在竹签上待用；
空气炸锅网格上铺上烤纸，预热2-3分钟，将鸡肉串摆放在烤纸上，烤制温度200度，单面烤制7分钟，翻面再烤6分钟即可出锅食用。
小贴士
1.鸡腿不要切太小，大一点过瘾且含水量充足。2.喜欢辣味的可以在腌制调味料中加入辣椒粉，或者烤完后乘热撒些胡椒面在表层。3.如果没有空气炸锅一样可以在烤箱里完成烤制，温度可再高一些220度，烤制时间需要再久一点，根据各家烤箱习性而定。
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