美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

面条和米粉哪个含糖高

我来答
面条和米粉哪个含糖高
面粉含糖高,因为面粉里面含淀粉多。米粉里面含糖少,因此,医院医生都是建议糖尿病患者主食尽量选择大米,尽量少吃面食。
面条含糖高,因为面粉里面含淀粉多。

1、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
2、米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
面条吧,米粉含胶比较多,还是少吃为好
都比较高,不适合糖尿病人食用
面条高
米粉
没有
米粉
面条和米粉哪个含糖量高些
面条。根据查询百度健康网得知,面条和米粉相比,面条的含糖量较高,大概在56%,升糖指数大约为80,而米粉的含糖量与面条相较低一些,但热量较高。面条主要是由面粉制作而成,其中含有的淀粉含量较多,含糖量较高,大概在...
面条和米粉哪个含糖量高些
面条。根据查询百度百科信息显示,面条的含糖量为56.3%,米粉的含糖量为48.3%,面条主要是由面粉制作而成,其中含有的淀粉含量较多,含糖量较高,在56.3%,但米粉更有利于消化和吸收,米粉相对面条来说含糖量较低,只有...
面条和米粉哪个含糖高?
面条。面条的含糖量是56.3%、升糖指数是81.6%是88%,米粉含糖相对较低,适合糖尿病患者食用,但含热量偏高且不易消化,所以糖尿病不宜吃太多米粉,如果是糖尿病人或高血糖患者要控制面条,馒头之类的主食量,一般非重体力...
面条和米粉哪个含糖高
面条和米粉哪个含糖高面粉含糖高,因为面粉里面含淀粉多。米粉里面含糖少,因此,医院医生都是建议糖尿病患者主食尽量选择大米,尽量少吃面食。
面条和米粉哪个含糖高
面条含糖高,因为面粉里面含淀粉多。1、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉...

淀粉相关美食问题