- 传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。 - 区别在于酸奶是纯奶制品，布丁则要添加类似其他食物。
- 老酸奶和布丁有区别吗
- 传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似...
- 我用QQ糖和纯牛奶做了布丁,可是口感和老酸奶差不多,一点儿都不Q,这是为什么?
- 我之前就是这么做的，但是是甜的，也不Q 但是你说像酸奶，可能是发酵时间太长了，可以缩短时间
- 安慕希酸奶保质期多久 老酸奶和普通酸奶有什么区别
- 老酸奶和普通酸奶有什么区别 1、口感：虽然老酸奶和酸奶都对调节肠道益生菌有好处，但是老酸奶口感比酸奶更酸，因为老酸奶发酵的更充分，但是酸性越强，对胃粘膜的刺激也会有刺激，所以建议不要空腹和老酸奶。2、添加剂...
- 酸奶布丁的做法
- 酸奶老酸奶或者是自制酸奶 300G 吉利丁 1片5G蜂蜜 适量 朗姆酒 一丢丢 酸奶布丁的做法 将吉利丁片入水泡软，泡胀，捞出，不用挤干水哈隔温水融化，加入一丢丢的朗姆酒酒是为了去吉利丁片腥味。当然可以，酸奶布丁...
- 老酸奶和普通酸奶的区别老酸奶和普通酸奶的区别在哪里
- 1、老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺。老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，可以用勺子挖着吃。普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后...