- 1.和面
2.加水，用筷子搅拌成如图样子
3.用手将和成面团
4.揉光滑，静置待用
5.洗西红柿
6.画十字上锅蒸一下，或开水烫一下也可以
7.去皮
8.鸡蛋打散
9.西红柿切块
10.洋葱切块
11.鸡蛋用油炒熟，出锅待用
12.炒洋葱
13.加入西红柿，熬卤，加五香粉、盐糖适量
14.醒好的面团取出揉光滑
15.开始擀面
16.用玉米面擀煮出的面汤更清，面更滑
17.擀薄
18.落好准备切面
19.成品面条
20.炒好的鸡蛋倒入西红柿锅中炒匀
21.水烧开放入面条煮面
22.成品，开吃 - 开锅蒸30分钟
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